ジャックと豆介さん

こんにちは!
ジャックと豆介さんの珍道中!?
日々の出来事や感じた事などを
スクラップします♪
どうぞ、よろしく!!

府中焼き&おばあちゃんのリハビリ

「備後府中焼き」ってご存知ですか^^?


陶器の備前焼とかじゃなくて・・お好み焼きですよ^^♪


広島県東部の府中市・・
平成22年に広島県内のご当地お好み焼きの人気を競う
「第1回広島てっぱんグランプリ」で
初代王者となり県内外でも注目されてたそうで・・


ずっと気になってたんですが・・
なかなか府中の方へ行く機会がなく、、


この度、おばあちゃんが入院してる病院へ行く途中に行ける!?


ということで・・


高速道路、一つ手前で降りて・・

「地域交流センター」その中にある

「府中焼き・鉄板焼き一宮」(いっきゅうと読むんですね・・)

駐車場も近く(お祭り広場)行きやすかったです♪

「備後府中焼き」は見た目も焼き方も・・
生地・キャベツ・麺・卵を重ねていく広島焼きの「重ね焼き」と同じ!

でも、豚ばら肉ではなくミンチ肉(ひき肉)!?
食べると麺がパリパリ&カリカリ!!で美味しい~~^^♪

ベビースター大好き人間豆介さん好みです^^v
ミンチ肉の脂が熱せられた鉄板にジュワッと広がり・・
麺がパリッと揚げ焼き状態になることで
カリカリなベビースター食感になるそうです!?

モヤシが一杯入った広島お好み焼きも女子にはとっても嬉しいですが、
モヤシ入ってない府中焼きは水分が少なくサクサクな食感が味わえ軽くて・・
食べた後もう一枚食べれるかな・・と思うくらいでした!


・・・


で、今回一番の目的!?であるおばあちゃんの入院見舞いは・・

おばあちゃん、ちょうどリハビリ中で・・


豆介さんとジャックに歩けるようになったところを見せてくれました!


ちょっと歩く速度大丈夫かい!?と心配になるくらい・・
さっそうと歩いてましたよ^^v


まだコルセット付きでの歩行器での歩きですがね、、


ほんでも、毎回毎回おばあちゃんには感心してます・・


御年93歳でリハビリ頑張って・・
歩けるようになるなんて・・
本当凄いと思います!!

また次回も美味しいもの食べるお楽しみ見つけて・・
おばあちゃんのお見舞いに行こうと思ってます^^♪