ジャックと豆介さん

こんにちは!
ジャックと豆介さんの珍道中!?
日々の出来事や感じた事などを
スクラップします♪
どうぞ、よろしく!!

義母といちじくジャム

平成最後の年末年始に帰省したとき・・
豆介さんのお母さんに・・

冷凍したいちじくのパックを
3パックほど持って帰らされました・・・


豆介さんの実家には、いちじくの木があります🎵


豆介さんのお母さんは元気というか・・
可愛らしく言えば・・おはちさん^^?
と義母自身で言っていた・・

昔はその木に登っていちじくの実をとってたみたいです・・


昔、と言っても数年前の出来事ですが・・
義母が怪我をしたとき・・


いちじくの木に登ってて落ちて怪我をしたと・・
判明しました、、


その怪我以降は・・
木に登って取ってはいないと思うのですが・・


昨年の豪雨災害のあと・・
いちじくの実が沢山なるころ冷凍したのでしょう・・


毎年ご近所さんへお裾分けしてたのですが・・
雨の多い年のいちじくは水くさいから・・
冷凍霜もついてました・・


たぶん義母は冷凍室の整理をしたかったんだと思います・・


きっと年末前にしたかったのですが・・
処分できなかったんでしょう・・



鍋に砂糖とハチミツ・レモン汁も入れて・・
今の時期、ストーブがあるので・・
のっけて・・待つのみ・・で、
簡単に出来ます・・



と思ってましたが・・
やはり水分多いせいか・・


2日ほどかけて煮ました・・・


煮えたぎるいちじくを見ながら・・


煮えたぎるいちじくをまぜながら・・


年末年始の出来事を思い出しながら・・





ジャックの色んな思いを入れ込んで煮詰めたので・・


味わい深い美味しいジャムになりました^^v