暑中お見舞い申し上げますm(__)m

皆様、暑い毎日ですが、食欲ありますか＾＾？

ジャック、めずらしく料理本を借りて読みました！

生きるための料理

リトル・モア

本

生きるための料理・・・
栄養価ではなく細胞レベルの元気をおいしくいただく！
ということらしいです＾＾？

前回のブログでジャックは
とうもろこしはレンジチン派と書きましたが、
この本は電子レンジ使わないんですよ、、、

ごはんの保存はラップでなく、
クッキングシートで！
そして蒸されてます！

そして片栗粉じゃなく葛粉（くずこ）を！

身体をあたためること
おなかの中からあたためることが
身体に良いみたいです！

夏の食材もからだをあたためる料理に
変えるレシピが紹介されてます！

トマト・なす・ピーマン・きゅうり・ゴーヤ・・・
夏野菜たちも火を通し、
あたため素材の醤油、にんにく、生姜・・・
そして酢の中でもからだを冷やさないバルサミコ酢
などを使い冷えない料理にすると良いそうです！

夏でも身体をあたためることが
大切なんだなと痛感します・・・

少しからでも取り入れてみたいなと思いましたm(__)m